新生儿科里的护士“妈妈”

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搅拌时可用搅拌机或人工搅拌。为便于管理，将菇蕾大小一致的菌袋移在一处，集中进行管理。经常通风换气，保持室内空气新鲜。它含有多种氨基酸，可提供身体所需的必需和非必需氨基酸，对促进细胞修复和增强免疫力具有益处。

采收时用手轻握菌柄，旋转菌袋，整丛采下，不要损伤菌盖和菌柄。补水后进行出菇管理，方法同上。

在湿度管理方面，菇房空气相对湿度应控制在70%以下。湿度主要靠保持地面潮湿，空气中喷雾等方法维持。秋栽9—10月制袋接种，10～11月出菇。菌丝未发到的地方不能刺孔。

它含有丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质，如钾、钙、镁等。年累计利用菌糠生产绿色肥9.5万kg，用于改良土壤，提高土壤肥力，保护生态环境。配方5：茶籽壳粉70%，麦麸20%，茶籽饼粉8%，糖1%，石膏1%。每隔7～10天对菌袋全面检查一次，及时处理杂菌污染及其他发菌异常情况。

此期间在菇房内，每天往空气、墙壁、地面喷雾，将空气相对湿度提高到80%-85%、温度控制在18—26℃，加强通风换气，增加散射光照。茶薪菇是一种中温恒温结实型菌类，菌丝生长温度范围为5～35℃，最适温度为25～27℃.原基分化温度为10～16℃，子实体生长发育的温度为13～25℃，最适温度为22～26℃。

去除菌袋上残留的老菌柄和萎缩的菌蕾及幼菇，搔去老菌皮。将生理成熟的菌袋移至出菇房或出菇棚，进行催蕾，打开袋口，用专制的小铁齿耙子扒掉老菌种块和表层老菌皮。

采下的菇整丛放于垫有棉布的筐中，轻拿轻放，不使菇体挤压折断菌柄。接种室要保持清洁卫生。每隔1周喷1次杀虫剂、杀菌剂灭菌杀虫。待料面见到气生菌丝时，进行补水。配料时按照配方准确称料，先将麦草粉、稻草粉、棉籽壳、蔗渣等主料倒入拌料场堆成锥形，然后把麸皮、米糠、玉米粉、石膏等辅料从堆顶撤向四周，干翻2～3遍拌匀，将易溶于水的糖、过磷酸钙溶于水中泼入干料，搅拌均匀。目前栽培的茶薪菇品种有福建三明真菌研究所选育的茶薪1号、茶薪3号、茶薪5号等，有江西的赣茶1号、赣茶2号、赣茶3号、赣茶4号、赣茶5号和白茶新菇等，另外还有茶薪菇6号、茶薪菇16号、茶薪菇17号、茶薪菇18号。

大多消费群体已经接受了茶树菇作为大众食品进入蔬菜市场，市场容量逐步扩大，消费潜力巨大。长江中下游地区，春栽2-3月制袋接种，4—5月出菇。

随着生产的发展，近年来其市场定位已逐步走向蔬菜化，保鲜茶树菇从南方基地直接运往上海、广州、深圳、长沙、北京、西安、武汉等大都市，售价都在每公斤15元左右，冬季和夏季产量低时售价每公斤25元左右。五、茶树菇种植前景和利润怎样茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

高压蒸汽灭菌0.137兆帕压力维持1.5～2小时。每袋装干料300～400克，装好后，在料中央用圆捣木打一个深10厘米左右的洞穴，然后用线绳扎口，扎成活结，灭菌后两端接种。

从市场的消费势头来看，茶树菇已经成为都市居民菜篮子里面常见的食品，而在都市餐饮业的菜谱上也成为食客最为喜爱的美味山珍。一般接种后管理得当，40-50天菌丝可完全发满，并生理成熟。测定酸碱度用pH值为1-12的广泛试纸，取一小段插在培养料内1分钟后取出，对照色板比色，从而看出相应的pH值，一般刚拌好料的pH值以7.5—8为宜，含水量以60%-65%为宜。很多朋友对于茶树菇的营养价值和吃茶树菇的好处和坏处不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧。

菌膜破裂，菌褶变成褐色，孢子成熟散发，落在菌盖上，降低商品价值。7天后，菌丝吃料，袋温与室温基本相等，应将室温保持在23～25℃。

茶薪菇对有机氮的利用较好。担担菌被认为具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤等功效。

此外，担担菌还富含纤维素，有助于消化系统的健康，促进肠道蠕动。适当增加散射光照可使子实体粗壮、色泽加深、商品质量提高。

因此，担担菌是一种营养丰富、对人体有益的食材。可以将其用于烹饪中，如炒菜、炖汤等，以增加食物的口感和营养价值。配方6：蔗渣39%，棉籽壳39%，麦麸20%，糖1%，石膏1%。人工翻料需3～4遍，力求两匀一充分，即料与料均匀，料与水均匀，料吸水充分，最后测定水分含量和酸碱度。

而目前茶树菇产品以保鲜与烘干为主，内销150多个大中城市，并且出口东南亚各国及销往我国香港、澳门特区。以上配方均用石灰调pH值。

接种后20天左右，外部料面菌丝封满，菌丝生长旺盛，生理产热增多，袋温比室温往往高3℃左右，此时应将室温调低至22℃以下。接种量大，菌种萌发后很快占领料面，可减少杂菌污染。

接种时无菌操作，先除去表层1～2厘米的老化菌种，将菌种分成蚕豆大小。据茶树菇价格网统计：2017年初茶树菇平均价格如下：10.17元/公斤(上涨0.3%)河南万邦国际农产品物流股份有限公司-茶树菇价格：7.10元/公斤无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-茶树菇价格：10.68元/公斤天惠超市-茶树菇价格：13.90元/公斤北京大洋路农副产品批发市场-茶树菇价格：9.00元/公斤茶树菇不仅好吃，更重要的是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害，茶树菇的营养价值非常高。